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新鮮的小青柑泡酒。甘甜又美味

水果類泡酒 2434

【酸橘泡酒原料】

青柑300克,冰糖60克,青檸2片,黑胡椒粒5顆,42度高品質糧酒600毫升

【做法】

1.鍋中燒開水,把青柑整個放入鍋中,用長筷子翻轉幾次,煮2~3 分鐘之后取出放入冷水中。

2.用刀切掉果蒂,將青柑帶皮縱向切成4瓣,備用。

3.準備一個1500 毫升的密閉瓶,放入青柑、冰糖、青檸和黑胡椒粒,倒入高品質糧酒

4.將瓶子加蓋密封后放在陰涼處保存。

5.2個月后用漏網勺過濾出渣滓,即可飲用果酒。

【釀制技巧】

與青檸一起浸泡,會增加其香氣。

【準備時間】10分鐘

【釀制時間】 2個月

【掌味期限】 約12個月


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